将鸡肉，猪肉剁成肉末，红椒切丁，分一点竹笋切丁，放在一起，加盐，白胡椒粉，蚝油，淀粉，料酒，顺一个方向搅拌上劲，做成肉饼上锅蒸熟备用。
另起一锅放入清水（高汤，浓汤宝均可），放入海带芽，笋片和蒸好的肉饼，汤开后小火煮5分钟，放入葱花，淋上葡萄籽油，加盐调味即可。