鸡胸肉洗净切长条，然后加入料酒，胡椒粉，酱油，盐，辣椒面提前腌制一下，这个没有时间限制，时间越久越入味。
面粉，淀粉以1：1的比例加入适量的水，加入一点点小苏打，加一个鸡蛋，调成湿糊。这个糊就是可以用来煎鱼的糊。
锅中放少量油，烧热后，把沾了糊的鸡柳放入锅中，煎至四面金黄。
部分成品。品相不那么好看，但真的是外酥里嫩。
全部做好后，喜欢吃孜然的，可以把所有鸡柳全部放入锅中，洒上孜然拌匀。然后在大饼上抹上番茄酱加生菜叶，裹上鸡柳一卷，就大口开吃吧，很好吃哦！ 突然觉得也可以加面包坯做汉堡包🍔也不错呢！