菠萝咕噜肉

作者： 初夏乐乐妈

现在正是菠萝上市的季节，好久没有吃这个菜了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 里脊肉 适量
• 青红椒 各1个
• 番茄酱 3勺
• 糖 1大勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丁（我用的是鸡胸肉）拌入料酒、生抽、老抽、耗油、黑胡椒搅拌均匀加入一个鸡蛋

步骤 2

面粉和淀粉一比一的量搅拌开分次倒入腌制好的里脊肉里搅拌至没有干面粉。

步骤 3

找小锅放食用油插入筷子起泡就放里脊肉丁炸至定型捞出

步骤 4

锅内油温升高需要复炸。

步骤 5

把洋葱、青红椒和菠萝全部切丁跟里脊肉切的差不多大。

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步骤 6

步骤 6

锅内放油把青红椒和洋葱倒入锅内炒至断生。

步骤 7

把番茄酱和白糖、清水倒入锅内开最小火搅拌均匀倒入淀粉水。一定要搅拌。

步骤 8

把所有食材全部倒入锅内翻炒至每个食材都裹上了酱料即可出锅。

步骤 9

这是装盘后的效果。真的是色香味俱全

菠萝咕噜肉的小贴士

炸里脊肉的时候一定记住最好要一个一个下。防止沾到一起去

菜谱创建时间：2021-03-31 17:50:15