蛋挞皮拿出解冻回软，大概五分钟左右即可，目的是为了能包住馅料。蛋挞皮我用的是奥昆大号蛋挞皮。
香蕉切小块，放入蛋挞皮里面，再把蛋挞皮对折捏紧，烤盘放锡纸或者油纸皆可。烤箱200°预热5分钟，烤15分钟。
烤好的蛋挞取下锡纸底，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱200°烤10分钟。
完成。泡杯茶喝喝，解解腻。