虾去虾线加入料酒、盐、生粉抓匀腌10分钟后洗净沥干备用。 火龙果洗干净外皮后斜切，用勺子挖出果肉，切粒（一半的果肉就够了）备用，大半的放在盘子里准备装盘。
安装搅拌钩，主锅加入油，设定2分钟120度速度L热油。
加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒设定4分钟105度速度L
加入虾仁和盐设置3分钟105度速度L,剩余10秒时加入坚果和火龙果肉，完成后盛出即可。
完成后趁热享用。