青团

作者： 15695432187

14个量，皮40克一个，馅料20克一个

用料

• 1.皮
• 糯米粉 200克
• 糖 30克
• 猪油 20克
• 青汁 180克
• 澄粉（小麦淀粉） 60克
• 开水 100克
• 2.馅料
• 蛋黄 10个
• 肉松 100克
• 丘比香甜沙拉酱 130克

青团的做法步骤

步骤 1

蛋黄喷白酒烤箱170度10分钟，趁热捣碎待用

步骤 2

糯米粉+糖+猪油混合，加入青汁150克，后面的30克看状态加减（忘了拍图，随便放了个）

步骤 3

滚烫的水一次性加入澄粉里，快速烫熟搅拌，揉匀后再和步骤二混合揉匀

步骤 4

蛋黄+肉松+沙拉酱混合，平均分成14个

步骤 5

皮40克一个，馅料20克一个包好，盖保鲜膜

步骤 6

上汽后中大火10分钟出锅

步骤 7

不用晾凉

步骤 8

趁热包保鲜膜

步骤 9

好吃

菜谱创建时间：2021-03-30 22:08:31