把食材都准备好,鲜虾去壳去虾线,小瓜切片,圣女果洗干净。
杯中打入两个鸡蛋,加入一勺盐,些许黑胡椒粉,芝士片撕小丢进去搅拌搅拌。
一部分小瓜和一部分圣女果对半切备用。
先烧热油,将鲜虾煎熟备用。
准备一个烤盘,最底下铺上一层小瓜,再铺上煎好的虾仁,加入一些圣女果,淋上鸡蛋液。
送入烤箱180度上下火烤20分钟,等蛋液凝固即可。装饰上蓝莓和迷迭香就可以开吃啦。
怕胖的小伙伴可以不放芝士,不过有芝士口感更好哦