奶酪香蕉磅蛋糕

作者： viviiian

宝宝辅食，无糖版本，大朋友们吃，分三次加点白砂糖到蛋白里打成奶油就行

用料

• 低筋面粉 适量，看黏稠度
• 鸡蛋 3个
• 香蕉 2根
• 奶酪 1个
• 纯牛奶 120ml
• 辅食油 适量，别太多

奶酪香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

没有特意计量也没有特地拍过程 因为没想到最后会成功..... 我直接用叉子把香蕉碾碎后加入了纯牛奶 搅拌均匀后打了三个蛋黄进去 倒了大概20g辅食油 总之不多 每一步我都是搅拌均匀后看黏稠度再添加量 低筋面粉也没有加很多 搅拌起来似酸奶状就好了 最后剪刀剪了一个圆奶酪进去 三个蛋白打发 没加柠檬汁没加醋没加糖 本以为做出来会很腥 但感谢被香蕉味拯救了 有柠檬的还是要滴几滴哈 奶油没有打的特别硬 就直接分三次放蛋黄糊里了 一直“Z”字型搅拌 烤箱预热180度8分钟

步骤 2

模具底部和四周都要刷油 底部再垫个油纸 方便脱膜 155度烤30分钟 后面害怕不够熟又补了150度5分钟

步骤 3

烤出来非常漂亮！很香很好吃 我们全家包括我女儿都很爱吃哈哈哈哈 听别人说拿出来就要立马倒扣 没有验证磅蛋糕会不会回缩我就直接这么干了 所以你们也可以选择一拿出来就倒扣

菜谱创建时间：2021-03-30 21:07:03