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自己做的水果汉堡小泡芙,简单又好吃~

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作者: 叁幸库
水果汉堡小泡芙真的甜蜜又爽口,而且颜值更高更加解馋。当然最重要的是美味更健康啊,吃多少都不会腻,而且绝对不会出现肚子不舒服的问题。在家做简单又健康,再也不用去外面买了!现在就跟我一起来感受一下吧,全家人都很喜欢吃的美食哦!

用料

自己做的水果汉堡小泡芙,简单又好吃~的做法步骤

步骤 1

先来做酥皮,先把30克黄油软化,手指戳动就可以,然后筛入20克糖粉,拌均匀,最后筛入40克低筋面粉拌均匀,看不见干粉就可以。

步骤 2

然后放在油纸上面,上面再盖一层油纸,擀成薄片,厚度跟硬币的厚度差不多。

步骤 3

再用模具压出圆形,直径大概在5.5厘米左右;可以做8-10个的量就可以,把多余的边角料再揉成团继续压出圆形;全部做好之后放在冰箱冷冻。

步骤 4

锅中加入30克黄油,先把黄油融化,再加入清水和牛奶煮开,把剩下的40克低筋面粉倒进去,迅速拌均匀,反复按压,直到没有面疙瘩就可以,最后锅底粘有薄薄一层面糊,关火。

步骤 5

把面糊倒在盆中,晾至温热,分次少量地加入蛋液,用刮刀拌均匀,每次加蛋液之前都要彻底拌均匀,再加下一次。

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步骤 6
步骤 6

大约加了75克的蛋液,把面糊用刮刀提起来,呈倒三角的状态就可以了。

步骤 7

再把面糊装在裱花袋里

步骤 8

均匀挤在烤盘上面;可以挤8-10个

步骤 9

最后把酥皮盖上上面,稍稍按压一下。

步骤 10

烤箱提前预热10分钟,上火190,下火190先烤大约15分钟左右;再转上下火170烤20分钟左右;表面均匀上色即可。

步骤 11

冷藏的淡奶油,加入15克白糖打发,打至有大的尖角就可以。

步骤 12

再准备一些自己喜欢的水果。

步骤 13

把泡芙上面的盖切下来,中间先挤一层奶油,再把水果颗粒加点进去,上面再挤上奶油,摆放一些水果。

步骤 14

把盖子盖上去就可以了

步骤 15

自己做的水果汉堡小泡芙,简单又好吃~你可以学起来了!

步骤 16

叁幸库关心环境,选用德国进口天然木浆棉,木浆纤维+棉均是纯天然原材料,对环境无污染,环保可降解。

步骤 17

纯天然的原材料造就了它非凡的吸水性,耐用抗撕裂,遇水柔软防磨损,可重复使用,一块木浆棉抹布的使用寿命长达100天!

步骤 18

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步骤 19

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自己做的水果汉堡小泡芙,简单又好吃~的小贴士

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菜谱创建时间:2021-03-30 16:54:17
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