凉拌柠檬鸭翅

作者： 芳姐i

用料

• 鸭翅 500克
• 小米椒 10个以上
• 姜 6-8片
• 柠檬 1个
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 老抽 适量
• 芝麻香油 适量
• 料酒 适量

凉拌柠檬鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅切小块，方便入味。加入姜片和料酒，冷水下锅煮开，煮开后用大火煮十分钟左右。

步骤 2

捞出洗干净放入凉水中浸泡

步骤 3

老抽，生抽，盐，白砂糖，白醋，调配均匀，放入蒜末，小米椒，柠檬。（柠檬切片，记得把籽弄掉，不然会很苦）

步骤 4

将鸭翅放入调好的酱料里，加入没过鸭翅的饮用水，用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏

步骤 5

放置一晚从冷藏室拿出来，柠檬鸭翅就完成了。

凉拌柠檬鸭翅的小贴士

1.可以加适量香菜小葱，味道更好； 2.一定要加饮用水；

菜谱创建时间：2021-03-30 14:01:14