Jamie Oliver 杰米·奥利弗的培根烘肉卷
1456人浏览 187人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
烘肉卷西方各国都有自己的口味,这个Jamie Oliver的食谱我已经用了十几年了,非常简单好吃,十分百搭,土豆,米饭,意面,面包/面饼皆可,还很适合上班族周末备餐,微波炉加热即可,上班忙的时候不怕回家没饭吃。
这个是家常做法,如果宴客改变一下外观也是很惊艳的,只需做成一个大的磅蛋糕或者环形蛋糕形状,培根交叉编织铺在表面,成品切片吃。编织法参考我的火鸡菜谱
https://m.xiachufang.com/recipe/106062999/
Jamie Oliver 杰米·奥利弗的培根烘肉卷的做法步骤
步骤 1
烤箱预热180C。起油锅爆香洋葱,炒至柔软,盛出2/3放凉待用,加入蒜蓉炒一两分钟。
步骤 2
加入番茄,烧开,转小火烧20分钟,加盐和黑胡椒调味,加入罗勒叶拌匀。
步骤 3
把除了培根以外的所有肉卷材料放到和面盆里,加入放凉的洋葱粒,拌匀,加盐和黑胡椒调味。
步骤 4
把肉搓成长条,卷上培根。把番茄酱倒入烤盆里,肉卷放到番茄酱上。
步骤 5
放入烤箱烤30分钟。如果做一整条肉卷需要加长时间45-60分钟,培根如果烤的太干了可以加盖锡纸。
步骤 7
Jamie Oliver的启蒙师傅是个意大利人,他的风格很大一部分带着意大利口味,所以用意粉配这款烘肉卷再合适不过了🍝。
菜谱创建时间:2021-03-30 00:21:18