材料准备洗净，韭王切成小段
摊开肥牛片，把金针菇跟韭王卷在肥牛片里面，然后所有调料倒入碗里混好（除了黑胡椒粉）做成酱料，用刷子均匀涂在肥牛卷上，剩下的酱料别倒掉，待用。
放进烤箱230度烤15分钟拿出来帮肥牛卷翻身（如果有出水倒掉），再刷一下酱料及洒上黑胡椒粉，再放入烤箱继续230度烤5分钟，即可。