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爽口新鲜柴胡叶蘸柴火胡辣椒豆豉
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作者:
黔食有源
又要吃野菜的季节。不过现在都是人工摘种。 柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草,性味苦、微寒,归肝、胆经。有和解表里,疏肝升阳之功效。可用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
用料
新鲜柴胡叶
适量
水豆豉
1勺
柴火糊辣椒
1勺
姜蒜水
适量
葱花
适量
盐
一点点
爽口新鲜柴胡叶蘸柴火胡辣椒豆豉的做法步骤
步骤 1
新鲜柴胡叶洗干净,水烧开,在里面煮一下,捞出,晾凉。
步骤 2
姜蒜拍碎,拿凉开水泡着。
步骤 3
姜蒜水,加1勺水豆豉,适量糊辣椒,一点盐,搅匀。
菜谱创建时间:2021-03-29 19:43:31
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