茄汁莲藕肉丸子

作者： 厨房里的留守女子

用料

• 肉末 300克
• 莲藕 90克
• 白糖 15克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 生姜 3、4片
• 二：部分的配料
• 慕意经典番茄酱 2～3勺
• 西红柿 2个
• 白糖 10克左右
• 蚝油 1勺
• 盐 盐适量
• 生粉 适量（肉泥部分也要用）

茄汁莲藕肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉洗净切小块莲藕也洗净切小块，把制作肉丸的那些调料全部放一起料理机打烂。

步骤 2

把打好的肉泥放到碗里加两勺生粉搅拌均匀

步骤 3

锅中倒入油加热五六成热放入丸子炸，中火炸。刚下锅别给翻动，等差不多有点变色再翻动一下。

步骤 4

炸到金黄捞出沥油

步骤 5

把炸好的油倒出留少许油，放入切好的西红柿，倒入慕意经典番茄酱放蚝油盐白糖一起翻炒，倒入适量的水煮开，另外用少许的水把生粉调好倒进去。

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步骤 6

步骤 6

搅拌搅拌汤汁然后把肉丸子倒进去翻拌几下就可以出锅了！

步骤 7

撒点葱花漂亮点，我喜欢汤汁多一点，可以拌饭嘛😋

菜谱创建时间：2021-03-29 18:32:54