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无添加全营养的南瓜饼

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作者: 散步语中
从小就喜欢吃南瓜饼,有时候为了图方便外买回来,一吃就一股的添加剂的味道。边吃心里边纠结中。 不过一直都是自己做的时候多,又经济又营养,一次性多做一些冷冻来。因为一直要注意低脂低油,还要控糖,所以配方比例都是建立在这基础上的。

用料

无添加全营养的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮上蒸锅

步骤 2

蒸熟的南瓜,我是蒸了25分钟,实际20分钟就可以。蒸完后关火冷却待用。

步骤 3

把所有的糯米粉、粘米粉倒入南瓜一起捣碎、揉捏,你怎么开心怎么来,就是和面。不用另外加水,因为南瓜里面有水分刚好的。

步骤 4

和好面的状态,不粘手,不粘盆

步骤 5

家里的核桃吃不完,想办法消灭掉,核桃又属于天然油脂,益处多多。

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步骤 6
步骤 6

打碎,我用那种很小的大蒜机磨碎的,也可以用料理机,再不行家里没有这些东西的直塑料袋子装起来用刀压碎磨碎也行,只是没这么碎而已。

步骤 7

白砂糖待用

步骤 8

核桃碎白砂糖一起加入继续揉面 我是因为分出了一半面团不加糖,因为我自己要吃,自己又要控糖,听说控糖可以抗氧化,只想自己皮肤好点而已。 家里有孩子吃还是需要点甜味的。

步骤 9

30克等份……

步骤 10

葡萄干备用看下图

步骤 11

每一个里面都加了点葡萄干,也是为了消灭家里的葡萄干。(外面买进来的一般都是加了红豆泥,那个甜、那个油你不清楚)

步骤 12

放进月饼模中压出花 可以直接用手戳圆压扁,图省事呀!粗暴点吧! 但我就是想做出漂亮的看上去眼睛舒服能更有食欲。

步骤 13

看!看!看!定型了!

步骤 14

漂亮吧!就是这个样子!

步骤 15

这样是为了冷冻定型,等冷冻变硬后我是用塑料袋子装起来比较好收藏不占冰箱。

步骤 16

烤3分钟刚打开的效果,好诱人!每一个之间空余地,因为烤出来会稍微变大一些。 无油无油无油,不会粘锅,当然用刷子刷点油也行。

步骤 17

稍微冷却一下,回缩一些,会更好吃,更Q。

步骤 18

好好吃的样子,😄😄

步骤 19

这样做了一半,剩下的冷冻,要吃的时候无需解冻电饼铛再加热两分钟就一样好吃。

步骤 20

冷却了不会粘在一起。刚出锅要一个一个摊平冷却。因为糯米粘性强。 赶紧拿去吃!😄特别香。南瓜的香味扑鼻而来! 一定比超市冷冻柜里买的好吃多了!

无添加全营养的南瓜饼的小贴士

吧啦吧啦🌹又要低油低脂控糖还要全面营养,是不是有点为难自己呢。健康才是王道! 吧啦吧啦🌹核桃是天然油脂可以百度下好处……还让你不知不觉就消灭掉了库存!所以我没另外用油煎,毕竟天然油脂对身体更好。 吧啦吧啦🌹不同的糯米粉吸水性不同,不同的南瓜出水量也不同,所以和面的时候感觉干了就再加点水(冷水、温水都行,牛奶也行)食谱是si的,人的头脑是灵的,灵活应用呢。 吧啦吧啦🌹没有必要一定是30克一个,你想吃的过瘾58克也可以,只要你自己爽就行。 🌹🌹🌹对自己要求高一点,哪怕一个小小的炒青菜也要做到色香味俱全的状态,做一个热爱生活的人。

菜谱创建时间:2021-03-29 18:07:11
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