超级滑嫩的蛋奶布丁/烤布蕾/蛋挞（空气炸锅版）

作者： 小懒猫喵呜

爱吃蛋挞的芯不爱吃皮 所以直接用布丁碗烤 这样吃起来才过瘾！ 不用跑出去买 还省钱. 操作简单零基础又非常快手.

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 50克
• 淡奶油 100克
• 糖或代糖或炼乳 7-10克
• 炼乳 一勺

超级滑嫩的蛋奶布丁/烤布蕾/蛋挞（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄和糖先一起搅拌 这样糖比较好融化 再倒入一勺炼乳（可不加）、50ml牛奶和100ml淡奶油 搅拌均匀用滤网过滤一遍 口感会更嫩滑 放入空气炸锅不用预热 12分钟（每个空气炸锅脾气不一样 先定8分钟观察一下再酌情增加时间）

步骤 2

这是烤好的量 比吃蛋挞过瘾

超级滑嫩的蛋奶布丁/烤布蕾/蛋挞（空气炸锅版）的小贴士

有的锅火力比较猛 表面容易烤的颜色过深 可以在六分钟左右的时候在上面加一点水降温

菜谱创建时间：2021-03-29 17:59:05