红枣切糕

作者： 家有神兽之饲养员

没有故事，纯粹是为了消耗家里的红枣和糯米😁

用料

• 糯米 500克
• 红枣 30颗

红枣切糕的做法步骤

步骤 1

糯米（图中混入了少量大黄米😅）浸泡12小时（我是晚上泡转天上午制作），捞出放入一个平盘中，不加水蒸20分钟，趁热加入没过糯米饭的开水，搅散

步骤 2

红枣浸泡一小时，切开去核

步骤 3

取一个圆形容器，底部铺好保鲜膜，一层糯米饭一层红枣铺好

步骤 4

再重复上面步骤😛

步骤 5

最后铺上一层米饭，再次入蒸锅，蒸制1.5小时

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步骤 6

步骤 6

出锅，喜欢软糯口感的直接食用；喜欢韧一点，筋道一点的上面压重物，几小时后放入冰箱冷藏，即可食用

步骤 7

同时还包了几个大黄米红枣粽子（去年剩的芦苇叶子），开动吧😋

菜谱创建时间：2021-03-29 15:33:09