简单快手的时蔬土豆泥

作者： 蜜蜂食坊

每年春天都会回老家陪老爸一段时间，家里懒散的时光，让整个人都变懒了，做饭也是简简单单，没有花太多心思。今天宝宝说要吃土豆泥，没有太多的食材，工具，就用手中现有的，做个时蔬土豆泥，造型不太漂亮，但味道超赞👍🏻

用料

• 大土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 时蔬粒（玉米粒、青豆、胡萝卜丁） 50克
• 蛋黄酱 3勺
• 盐 2克
• 番茄酱 适量

简单快手的时蔬土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆、鸡蛋上锅蒸熟（上气后蒸20分钟）

步骤 2

蔬菜丁焯水放凉水中备用

步骤 3

土豆用勺子捻成泥

步骤 4

煮鸡蛋用勺子切碎在捻成泥

步骤 5

加入3勺丘比蛋黄酱，喜欢的可以多放

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步骤 6

步骤 6

加入盐，蔬菜丁

步骤 7

戴上手套用手抓匀

步骤 8

整理成自己喜欢的的造型，表面淋上蛋黄酱和番茄酱，即做装饰又丰富口感！

简单快手的时蔬土豆泥的小贴士

蛋黄酱可以视材料的多少和自己的喜好增减 土豆泥和鸡蛋泥不用捻太碎，有点颗粒口感很赞

菜谱创建时间：2021-03-29 14:45:57