家庭版抻面的做法

作者： 美萱家

我对面条绝对是独宠，真是一天不吃面都难受的那种😀所以我比较喜欢和大家分享制作方法，今天给大家分享的是简易版家庭抻面的做法

用料

• 盐 1克
• 面粉 200克
• 清水 100克

家庭版抻面的做法的做法步骤

步骤 1

我这里做的比较少，仅够二人食用！如果家里人口多可以多和点面

步骤 2

200克面粉里加1克食用盐、100克清水和成光滑的面团，用冷水和面即可

步骤 3

和成光滑的面团后擀成厚度在一手指的面片

步骤 4

盖上保鲜膜密封好，开始醒面。让它松弛一个小时。为了让它有更好的筋性和延展性，可以醒的时间久一点

步骤 5

醒好的面切成手指宽的长条，然后捏住一根面条的两头向两端拉扯 这个时候的面条很有弹性，是不会轻易拉短的。操作熟练后可以几根捏起来同时拉扯

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步骤 6

步骤 6

拉扯好的面条撒上些面粉，等待水开下面

步骤 7

煮好的面轻易不会断，筋性很好

步骤 8

过冷水投拌一下

步骤 9

拌上你喜欢吃的调料配菜，也可以做成油泼。

步骤 10

一碗家庭版的抻面就做好了，做法简单，口感也不错，劲道十足！

步骤 11

赶快行动起来吧

家庭版抻面的做法的小贴士

醒面时间不够，面条不易抻。 也可以刷上油醒面

菜谱创建时间：2021-03-29 14:29:11