备齐食材，如上图。
先将面粉加1克的盐，再用130的温水和成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，中途揉一下，使面团更加的光滑，如上图。
番茄、胡萝卜、鸡毛菜、香菜、小香葱分别洗净，番茄切块，胡萝卜切片，香菜切段，小香葱一根切粒，另一根切段备用，鸡毛菜因为很小所以就不用切了，如上图。
起锅烧油，油热后放入葱段和五香粉爆香，如上图。
放入切好的番茄，炒制番茄变软出汤汁，如上图。
加入慕意经典番茄酱，如上图。
放入慕意番经典茄酱后炒出红油，如上图。
然后加入1200克的水，加入胡萝卜片，加入3克的盐，如上图。
把松弛好的面团继续放在碗里，倒入800克的凉水，水超过面团就可以，如上图。
锅里的汤汁烧开后，开始做水拉面了，用两个手的食指和拇指捏住面团的一端，慢慢的把面团捻出面片，然后把拉下来的面片放入沸腾的锅中，以此类推，直到把面团全部拉完，如视频所示。
面团全部拉完后把面片煮到透明就熟了，从全部拉完面片计算大约煮了6分钟，如上图。
然后放入鸡毛菜和香菜的颈部，再煮一分钟，如上图。
出锅后撒上剩下的香菜叶和小香葱粒，酸甜咸香很浓郁，营养好味道！
1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、调味料可以根据自己的口味加减。 3、因为这款慕意经典番茄酱是真正无添加的，所以开盖后需要放冰箱冷藏保存，而且一定要在5天内吃完哦！