掌中宝

作者： 超快感

用料

• 料酒 勺5
• 生抽 勺2
• 蚝油 勺1
• 盐 克10
• 淀粉 8勺
• 葱姜蒜 5干
• 灯笼椒 2

掌中宝的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨洗干净，沥水，加生抽，盐，料酒，蚝油，葱姜蒜末腌制半小时

步骤 2

将腌制好的鸡脆骨放入玉米淀粉裹匀，可以翻滚几次，这样油炸不容易掉

步骤 3

热油，用筷子发现冒气泡后，开始放入鸡脆骨，可以多炸一会，不会老的，五分钟左右，沥油出锅

步骤 4

热锅热油，放入灯笼椒或者辣椒，煸香，倒入鸡脆骨翻炒，五分钟左右，香气四溢，出锅完工

菜谱创建时间：2021-03-28 21:39:36