【日式寿喜锅】不用蘸料的火锅，有日式酱油和味淋就搞定

作者： 小爱艾米

用料

• 肥牛 500克
• 娃娃菜
• 茼蒿
• 海带（昆布）
• 老豆腐
• 各种菇
• 魔芋丝 1盒
• 肉丸
• 日式酱油
• 日式味淋
• 砂糖

【日式寿喜锅】不用蘸料的火锅，有日式酱油和味淋就搞定的做法步骤

步骤 1

海带洗一下放锅里熬一会做汤底，我小火熬了二十分钟，看到有人说五分钟就可以捞出，看个人喜好吧

步骤 2

趁熬汤的时间，可以洗菜摘菜。

步骤 3

老豆腐切厚块，平底锅放少许油中小火煎至两面金黄

步骤 4

调酱汁 我买的是这种日式酱油和味淋 100毫升酱油+75毫升味淋+20克砂糖（我不喜欢太甜） 加入刚才熬好的海带汤中我觉得咸淡合适 按自己口味可以再调整酱汁比例

步骤 5

没有日式铁锅，用的铸铁锅，把菜肉豆腐码好 倒入酱汁开会煮 煮个10分钟就差不多了 煮完我觉得茼蒿煮久太老了，豆腐还没有很入味，所以不追求美观的话我觉得可以先煮豆腐，娃娃菜，最后放肥牛和茼蒿

展开全部

步骤 6

步骤 6

酱汁鲜咸甜口味的，肥牛，魔芋、海带和菇比较吸味特别好吃，不需要再沾其他酱汁了，汤汁还可以拌饭或者拌面🍜 没买到无菌鸡蛋🥚就没沾生鸡蛋吃了 照样美味哈 餐厅一两百一位的日式火锅在家也可以轻松复制😋

【日式寿喜锅】不用蘸料的火锅，有日式酱油和味淋就搞定的小贴士

真的不难 只要有日式酱油和味淋 买了也可以做日式照烧类的菜，还是挺有用的

菜谱创建时间：2021-03-28 20:37:58