牛腩炖萝卜（谷田稻香）

作者： Thomas_Anderson

比谷田稻香的牛腩萝卜好吃

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根（500克）
• 姜片 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 大葱 半根（60克）
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 干辣椒 2个
• 特制香料（八角花椒小茴香丁香桂皮香叶等等） 大半勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 8块

牛腩炖萝卜（谷田稻香）的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水焯

步骤 2

葱姜蒜（切好的一半）与牛肉一起炒

步骤 3

加入一点油，加郫县豆瓣酱炒

步骤 4

加3勺生抽

步骤 5

把炒好的一锅东西倒进高压锅

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步骤 6

步骤 6

高压锅里加入： 1. 调料包（葱姜蒜，调料粉，干辣椒） 2. 1勺老抽 3. 冰糖 最后加少量开水

步骤 7

高压锅煮40分钟

步骤 8

加点盐， 加萝卜块（2-3cm宽）， 高压锅煮15分钟

菜谱创建时间：2021-03-28 18:44:20