鸽子洗净切块
高压锅中放入水,并放入蒸笼。
不锈钢碗里放入半碗水,没过鸽子肉、生姜、枸杞、红枣、少量冰糖。将盖子盖上碗,再放入高压锅的蒸笼里。
高压锅盖好盖子,开火煮到听到戚戚的声音后转中火煮5分钟,再转小火煮10分钟。然后出锅就可以吃了