准备半只鸡(约500g左右)
椰青2个
用刀子在椰子顶上敲敲,打开一个洞
把椰子水倒进锅里
用刀子和汤匙配合把椰肉挖出,切成条,切好的椰条放入锅中
把鸡切成小块
反复冲洗至无血水无血块
椰子水煮滚后
加入鸡肉,加入红枣,开始炖煮
想要鸡肉嫩嫩的盖上盖子煮8-10mins(大火🔥) 想要鸡汤浓一些盖上盖子煮20-45mins(中小火🔥)
完成!