准备好食材。牛腩切块,洋葱,土豆,胡萝卜,番茄切丁。牛肉用料酒,盐,腌制15分钟。
锅中放入黄油,融化后放切碎的牛油(买牛肉时老板送了一砣)。熬至出油,放洋葱。
炒香。
放牛肉。
炒变色。
放番茄丁。
炒至番茄软烂,出水。
一次性加入适量开水。
中火熬十分钟。
放入慕意番茄酱。
半小时后,放入胡萝卜丶土豆。
再熬20分钟。
放入包菜。
放盐调味,出锅。
汤鲜味美。