瞎七瞎八做成面包

作者： 孙猴子3168_lxqr

嚯嚯嚯…失败酒酿成就面包

用料

• 鸡蛋 1个50-60克
• 酒酿 120克左右（根据面粉吸水性增减，汁水和米各50%）
• 高筋面粉 230克
• 糖 20克
• 鲜酵母 7克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 奶粉 15克

瞎七瞎八做成面包的做法步骤

步骤 1

做坏的酒酿也是粮食（酒味很淡），决不能糟蹋😔

步骤 2

除盐和黄油以外，所有的材料放入面包机揉面30分钟，再放入盐和黄油搅拌30分钟，拉出薄膜，手套膜有点力不从心。

步骤 3

面团一发冰箱留宿一晚，第二天室温回魂😀分割成2个面团擀卷2次（馅料是葡萄干，枸杞子，大核桃）。35℃发酵90分钟，以为瞎七瞎八的面团会失败🤪结果居然顺利成长，上火150℃下火160℃一共45分钟（预热5分钟不计在烤制时间内），面包继续抛物线式攀升，以为要自食苦果的心情，得到2个软软的面包大面包💪奥利给！

步骤 4

满意的高度

步骤 5

还能拉丝😊

菜谱创建时间：2021-03-27 20:51:23