草莓杂莓果酱

作者： 科基基

春天来啦！各种莓莓的季节到啦！很适合带上果酱带上面包去野餐哦！自己做的糖没那么多，甜度可以自己调节，更加健康！ 提醒一下哈，这个菜谱是一份草莓酱，一份杂莓酱的材料哦！如果只做一份，冰糖砂糖柠檬都减半就好

用料

• 草莓 400克
• 蓝莓树莓黑莓总共 400克
• 柠檬 1个
• 冰糖 100克
• 砂糖 100克

草莓杂莓果酱的做法步骤

步骤 1

备好材料，以下展示的是草莓酱的做法，杂莓是一样的哈，就不再重复了

步骤 2

先将草莓切块和砂糖混合，混合后静置1小时（提醒，是50克砂糖）

步骤 3

将步骤一倒进不粘锅，加上冰糖（提醒，是，50克冰糖）

步骤 4

开大火煮，草莓会出很多水，没关系的

步骤 5

直到水份蒸发掉大部分，草莓有点粘稠，像视频这样，然后倒进柠檬汁（提醒，是半个柠檬）

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步骤 6

步骤 6

调到小火，慢煮搅拌，这时比较容易粘锅，记得要持续搅拌。搅拌至粘稠状，果肉基本融化，像视频这样，就可以关火了（果酱冻了之后会更加粘稠）

步骤 7

草莓酱做好啦！杂莓酱的步骤也是一样的，就不唠叨了！

步骤 8

杂莓酱成品

菜谱创建时间：2021-03-27 20:22:18