家用锅烧开一锅水。烧水过程中用大碗调糊糊。
碗中放入玉米面即玉米粉，放入冷水，搅拌均匀。
调成如此模样的糊糊。
锅中水烧开时，保持大火，边倒入糊糊边搅拌！边倒入边搅拌！边倒入边搅拌！这样入锅不会有疙瘩。烧开后开盖继续大火煮一分钟，然后可以转小火盖盖子煮十分钟，这样更香更滑。
小火煮了以后的样子就像这样。
出锅，冷些之后会更稠，然后开吃，小心烫嘴。
1. 冷水搅拌糊糊时就要搅均匀。2. 入锅时一定要边倒边搅拌锅中。