小时候的酱油炒剩饭

作者： 下厨房的帅大婶

酱油炒饭｜剩米饭的变身 ♡ 碎碎念：家里昨天做多了米饭，剩下了不少，今天就打算做一道简单却又不简单的酱油炒饭。

用料

• 酱油 1勺
• 剩米饭 1碗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 昆布粉 0.5勺
• 白糖 3克
• 料酒 1勺
• 干辣椒 1个
• 鸡蛋 2个

小时候的酱油炒剩饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

准备酱汁：生抽，老抽，耗油，糖，仙馔昆布粉5:3:1:1:1。

步骤 3

起锅烧油，加入葱段，干辣椒，再淋入酱汁，待葱段焦黄盛起备用。

步骤 4

▷ 鸡蛋搅散下葱段香肠葱花，炒好后下入剩米饭。

步骤 5

2勺酱汁，翻炒均匀，待粒粒分明后出锅。

菜谱创建时间：2021-03-27 16:26:13