炒锅烧热后倒入油,油热了之后放入鸡蛋液,用筷子不停的翻转,起锅装入饺子馅碗里
另外拿个锅烧开水放入粉条煮一会,等粉条能夹断了之后捞起来沥下水,切成粉条沫装入饺子馅碗里
把喜欢的调味料放入饺子碗里,把鸡蛋和粉条拌匀
把菠菜择干净,放入煮开的水中过一下就捞起来用凉水冲洗一下,切成菜沫,放入饺子馅碗里拌匀
饺子馅皮弄好之后就可以包了^_^