低脂版青团（艾草粉），外皮无糖无油，绝不塌陷，不开裂

作者： Julia_Huang

将春天里那一抹翠绿凝聚在那一个个小小的青团中。 艾草具有镇咳、平喘、祛痰功效，可以防治老年慢性支气管炎和哮喘。艾草本身性温，入脾经、肾经，所以艾草有散寒除湿功效，可用于风湿性关节炎还有女性宫寒等疾病

用料

• 馅:
• 红小豆 500克
• 红糖 200克
• 外皮:
• 糯米粉 450克
• 粘米粉 100克
• 澄粉 135克
• 热水 240克
• 温牛奶 400克
• 艾草粉 40克

低脂版青团（艾草粉），外皮无糖无油，绝不塌陷，不开裂的做法步骤

步骤 1

红豆泡一夜后，放入高压锅水漫过红豆一些，用煮豆档大概40分钟煮熟后，放入红糖拌匀即可。

步骤 2

热水放入澄面中拌匀

步骤 3

将艾草粉放入牛奶拌匀

步骤 4

将艾草糊，糯米粉，粘米粉，澄面糊放一起

步骤 5

揉成面团

步骤 6

取30克一个面团用手弄成半窝形

步骤 7

包入豆馅

步骤 8

冷水放蒸锅中，开祸后蒸12分钟

步骤 9

出锅，绝不开裂，不塌陷，放凉后不粘手。

菜谱创建时间：2021-03-27 14:22:12