每次光盘【红烧带鱼】

作者： 左左慢

上大学的时候去大同室友家玩，当时她们家做了带鱼，那是第一次吃带鱼，之前在老家的确没吃过这种长长的鱼，所以没有对味，并不觉得多好吃～工作后自己尝试做更多的菜，才发现越来带鱼烧起来吃这么香～从此就爱吃了～

用料

• 带鱼 2条
• 姜 4片
• 大葱 1段
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 面粉 50克

每次光盘【红烧带鱼】的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净后用盐、料酒、姜和大葱腌制

步骤 2

配料如图

步骤 3

带鱼裹面粉后下锅煎至两面金黄

步骤 4

调一碗酱汁：生抽2勺，老抽一小勺，糖一小勺，蚝油一小勺；

步骤 5

加油爆香配料

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步骤 6

步骤 6

放入煎好的带鱼

步骤 7

放入酱汁

步骤 8

加没过鱼的开水

步骤 9

水干后出锅装盘就可以了～

每次光盘【红烧带鱼】的小贴士

我没有炖很久，一煎一煮就ok～

菜谱创建时间：2021-03-27 14:20:23