嫩艾草洗干净，滚水煮熟，放点碱水比较快软，出来的艾草颜色青绿。
煮软身之后用清水清洗几次，把青涩味都祛除，弄干水份，破壁机打烂艾草备用！如果一次用不完可以放雪柜急冻。
将红糖剁碎，加入剁碎的艾草，加入糯米粉全部倒入破壁机，加适量水，一直打到成面团有韧性的状态。
将黑芝麻弄碎，花生弄碎，加白砂糖搅拌成馅，喜欢甜一点的加多点白砂糖，不喜欢太甜的可以不加那么多。本来艾草面团已经有甜味，最好别加太多白砂糖。
用木制模具，将包好馅料的艾团印出来！
开水下锅大火蒸10分钟，出来摊冻。
①木制模具比较粘面团，印花的时候适当加点面粉。 ②艾糍比较粘，用油纸垫一下比较好。小时候老人家喜欢用叶子垫，蒸出来多一股香味。 想吃艾草味浓的可以加多点艾草，出来的成品颜色比较深色！