橙味白果（甜品）

作者： 潮汕私房小厨

经典潮式甜品

用料

• 白果 300克
• 橙皮 半个
• 淀粉 1勺
• 白糖 4-5勺

橙味白果（甜品）的做法步骤

步骤 1

鲜白果洗净，入锅加水煮沸，水开后煮10分钟左右。

步骤 2

捞起沥水晾凉

步骤 3

敲碎外壳

步骤 4

去壳

步骤 5

将果肉再加水煮沸，煮至稍微蜕皮

步骤 6

锅放少许油烧热，倒入蜕皮后的白果翻炒。

步骤 7

加糖，加少许水继续翻炒

步骤 8

加入切粒的新鲜橙皮翻炒

步骤 9

加入生粉水勾芡

步骤 10

起锅！橙味十足，甜而不腻！

菜谱创建时间：2021-03-26 21:56:16