胡萝卜，香干（就是那种烟熏的豆干，无盐的），香菜，葱切碎，放入盐和五香粉搅拌，放置15分钟。
加入玉米面和黄豆粉，鸡蛋，搅拌均匀，看着会有些散，但是用手攥能攥成团，如果实在太干加适量水，能攥成团就可以。我用了80g玉米面，鸡蛋液大约45克，没加水，有点干，但能攥成团。
大小随意，我是80g一个一共5个，先团成球，然后按出个窝，整形成窝头状。
水开后上锅蒸20分钟即可。