火腿切片，番茄入滚水烫后去皮切小块，洋葱切段，蒜瓣切片。准备好芝士、黄油以及白糖、盐、蚝油、番茄沙司各种调料。锅内烧滚水后加一点盐，下意面（用的4号）煮15分钟，捞出拌橄榄油待用。
热锅，放入黄油融化。加入火腿片煎香，捞出备用。锅中入洋葱、蒜炒香后加入番茄，将番茄翻炒至软烂出汁。加入蚝油、番茄沙司、芝士片、白糖，翻炒均匀后根据口味再调入适量盐。
将步骤1中待用的意面加入步骤2，根据口味决定是否还需要调入白糖、盐、番茄沙司等调料。最后加入步骤2中待用的火腿，翻炒几下，出锅、上桌、开动！