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羊肉汤面

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作者: 多啦潘
跟内蒙的大姐学做的羊肉汤面,鲜香营养易操作。把步骤记下来免得忘记。感兴趣的小伙伴也可以试试

用料

羊肉汤面的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片(一定要薄),加入生抽、料酒、大葱末、姜丝、五香粉、白胡椒粉、植物油拌匀,腌制半小时。

步骤 2

锅内热少许油,加入西红柿翻炒,再加入胡萝卜片、蘑菇拌炒片刻。加入适量水,煮两三分钟。

步骤 3

加入羊肉(包含腌制时加的所有材料),煮沸,不要太久羊肉会老。有浮沫的话轻轻舀掉。

步骤 4

根据口味判断是否加盐,因为前面腌羊肉加了生抽,口味淡的话不需要再加盐了。

步骤 5

另起锅,煮面(手擀面、刀削面最好),面熟加入羊肉汤。美味。

菜谱创建时间:2021-03-26 18:04:23
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