茶树菇泡冷水半小时。(茶树菇要剪根，剪了再泡) 炖锅放入水按开始键，全程3个半小时。 玉米胡萝卜山药都切圆厚片。
锅里放冷水和排骨，煮开后过凉水多冲一会，把渣都冲出来。锅里放少许油炒排骨，炒香。
把排骨和茶水菇都放炖锅里。 最后1小时放玉米胡萝卜山药。 煮熟后放盐。