红烧豆腐鱼，入口即化

作者： 李家妈妈美食

闽南人喜欢的豆腐鱼，口感跟豆腐一样，入口即化。

用料

• 豆腐鱼 4条
• 蒜苗 1根
• 红辣椒 2个
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 1勺

红烧豆腐鱼，入口即化的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将豆腐鱼头剪掉，去除内脏，清洗干净。

步骤 3

把豆腐鱼切成大块。

步骤 4

姜切片，蒜苗切长段，辣椒切圈。

步骤 5

锅中倒油，放入姜片，倒入豆腐鱼，加1勺生抽，半勺黄豆酱，焖煮3分钟。

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步骤 6

步骤 6

撒上蒜苗段、辣椒圈，再焖煮3分钟。

步骤 7

鲜嫩多汁的豆腐鱼上桌啦。

红烧豆腐鱼，入口即化的小贴士

豆腐鱼含水份多，用酱焖时不需要加水了。

菜谱创建时间：2021-03-26 14:59:56