麻辣香锅（简易无需油炸版）

作者： 暖暖暖暖sun

用料

• 辣椒段 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 爱吃的食材如图

麻辣香锅（简易无需油炸版）的做法步骤

步骤 1

爱吃的蔬菜洗好切好，右下角是香料（香菜、葱、蒜、姜、花椒）

步骤 2

虾个人觉得一定要有，提鲜（开背去虾线）

步骤 3

水烧开，把所有蔬菜放进去，稍微断生就可以，不要煮太久，否则后面炒就会断掉

步骤 4

这些甜不辣，鱼丸之类的水煮漂浮就可以捞出，蟹棒不需要煮太久，要提前把蟹棒捞出来，否则炒的时候会烂掉

步骤 5

起锅烧油，油温很热的时候倒入虾

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步骤 6

步骤 6

虾表面金黄的时候放入香料（葱姜蒜辣椒花椒）

步骤 7

翻炒几下后放入红九九火锅底料，放多少根据自己口味来

步骤 8

炒化调料放入水煮的那些配菜翻炒均匀后放入易熟的青菜。继续翻炒放入（2勺酱油、1勺蚝油、少许盐、少许料酒、少许糖），继续翻炒几下出锅

步骤 9

出锅后撒上香菜末和白芝麻，搞定啦

菜谱创建时间：2021-03-26 14:27:07