第一步把鱼洗干净装盘子,把切好的姜放进去一起,冷水隔水放进去大火蒸大约8分钟左右,然后再放切好的葱段进去,淋薄盐生抽2勺左右3勺也行。
另起锅热油,最常用的花生油就行。油冒烟时淋到鱼上面,再蒸一两分钟就行。 或者直接加姜蒸9-10分钟,然后放葱段到鱼身上,接着起油锅淋热油即可上桌,超级简单!
搞定!