黄油室温软化，加入糖粉搅打至微微膨胀变色，再分2次加入鸡蛋液搅打至顺滑。再加盐搅拌搅拌。
2的所有粉类混合后加入搅打好的1中搅拌均匀即可。然后取20克面团加入抹茶粉搅拌均匀成抹茶面团。把两种面团放进冰箱冷藏1小时即可使用。
馅15克，面团20克，抹茶2克一个。
模具装好撒点面粉进去再倒面粉出来即可进行压模。
喜欢的模具都可以用。表面有面粉多也不怕。
烤箱180℃预热看20分钟，最后几分钟看情况上色即可还锡纸。
好看😊
表面刷蛋液的感觉更好看
打包密封回油第二天吃
馅要炒干点，菠萝不要用料理机打碎碎，要用刀切一条条，这样吃口感好。面团不可太软也不可太硬，软烤起来会踏，硬会开裂。