法式隔夜吐司

作者： 彩面青衣

法式吐司也叫西多士，以松软著称，现在的做法则以中间放点芝士等夹心居多，我今天的做法是无夹心吃法，超级美味简单，家里有牛奶鸡蛋就能做

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 吐司 1片

法式隔夜吐司的做法步骤

步骤 1

我今天用的是北海道吐司，事实上，未切片的整块吐司，自己厚切一片做出来更美味！控糖的人改专用面包，减脂的人用全麦面包即可

步骤 2

找一个放吐司片正好的密封盒，如果实在没有，就密封袋。1个鸡蛋打撒，混合100克牛奶。

步骤 3

将吐司完全浸入牛奶鸡蛋液中，这个蛋液的用量取决于你的吐司多少，我这么一片是1个蛋+100克牛奶，如果是厚吐司，则2个蛋+150克牛奶就差不多了，总之要没过吐司大约两倍

步骤 4

放冰箱冷藏一夜，你可以看到第二天拿出来的时候，奶液已经差不多全被吐司吸进去了

步骤 5

然后找一个碟子倒扣出吐司，我偷懒了，直接倒扣锅盖上了

步骤 6

6.热锅冷油，将吐司和奶液全倒锅里，盖盖子转小火，大约1分钟翻面。喜欢味道正宗一点就用黄油，我反正千年不变用的都是橄榄油

步骤 7

翻过面来的样子，然后再盖盖子煎1分钟。这里要强调下，翻面是个技术活，要快！如果技术不行就直接烤箱会省事些，but口感就没这个做法绵软了

步骤 8

两面煎好就可以享用啦！喜甜的人可以再淋上点蜂蜜或撒上一层糖霜，我今天为了颜值，挤了点蛋黄酱。

步骤 9

外皮焦脆，内里绵软，一口咬下去香甜软糯，用来当早餐再合适不过了，我早上吃的时候被这口感惊艳到了！

法式隔夜吐司的小贴士

喜欢美食的宝宝，如果搞不清楚具体怎么做的话，可以留言我哦BeatyHealth666

菜谱创建时间：2021-03-25 17:41:06