肉沫茄子宝宝版

作者： lina学做饭

经常给宝宝做的一个下饭菜 没有加盐添加了两克酱油 给宝宝配上蒸好的大米饭能吃一大碗

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克

肉沫茄子宝宝版的做法步骤

步骤 1

先把猪里脊肉泡在葱姜水中去腥

步骤 2

去过腥的肉切成肉沫 而后加一个蛋清少许淀粉翻拌均匀 这样炒出来的肉质很嫩宝宝好咀嚼消化口感好

步骤 3

准备好少量葱姜蒜

步骤 4

一个布茄子去皮切条再切块

步骤 5

水开后上锅蒸茄子块块

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖蒸个五六分钟就好了 蒸完的茄子再炒不吸油口感好

步骤 7

起锅放油葱花蒜姜炝锅 也可以只用蒜

步骤 8

而后放入切好的肉沫翻炒至肉沫变色

步骤 9

变色后放入蒸好的茄子翻炒

步骤 10

因为宝宝还小 糖盐都没有加 只用温水兑了两克酱油

步骤 11

倒入酱油水收汁

步骤 12

现在就炒好了拌上米饭开吃 不瞒你说刚开始我连米饭都不会蒸 😂如果你们需要蒸米饭教程我可以另发

菜谱创建时间：2021-03-25 13:56:36