【炒地衣】

作者： 外婆菜谱

地衣是一种中国南方山林地区较为常见的菌类，同时它也是一种美味的食材。每到下雨天，山野林间就会出现大片大片的地衣，这种神奇的食材在晴天会因为缩水而找不到。

用料

• 地衣 250g
• 瘦肉 100g
• 咸菜 100g
• 干辣椒 适量
• 葱、姜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

【炒地衣】的做法步骤

步骤 1

1.将精肉切成大小合适的肉片。

步骤 2

2.生姜切丝备用。

步骤 3

3.起锅烧油。

步骤 4

4.油烧热后，将地衣与生姜共同放入锅中翻炒一分钟。

步骤 5

5.根据个人口味加入适量的干红辣椒和盐。翻炒约2分钟后，加入切好的肉片。

步骤 6

6.翻炒至肉片变色后，将咸菜倒入锅中一起翻炒。。

步骤 7

7.小火焖煮约2分钟。

步骤 8

8.香葱切末下锅

步骤 9

9.加入少许味精。简单翻炒后，即可享用美食。

菜谱创建时间：2021-03-24 15:31:00