自制咖喱酱
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买到的咖喱粉不香??家里也没有咖喱块的情况,可以自己做呀!
试过才知道,自制的咖喱块比现成的香太多了!因为放了苹果砂糖还有番茄🍅,一点点酸甜口,辛香搭配果香,很美妙!
用番茄酱的话,一小块就好了,我自己熬的。有写过菜谱:
自制番茄酱
http://www.xiachufang.com/recipe/105832336/
番茄🍅打碎加盐熬浓稠就是番茄酱啦!
咖喱饭🍛菜谱也写过哦!
https://www.xiachufang.com/recipe/106410835/
Tips:咖喱粉15-25g都可以试试 有朋友反应买的咖喱粉发苦,可以减少用量哦!
自制咖喱酱的做法步骤
步骤 1
准备好食材 我用的是铁塔淡奶油,还有自己熬的番茄酱,就是那个左上角。
步骤 3
颜色已经很好看了,然后闻起来的味道就很香,和市售的咖喱块儿味道比起来,更清香,更天然!
步骤 4
打好的咖喱糊放锅里小火煸炒 放上一点油收一些水分后 再放上黄油
最后再倒淡奶油 小火炒至水分蒸发 至合适的浓稠度
步骤 5
倒淡奶油的时候呈现出了好看的 “火星汤” 加盐🧂和一点糖
步骤 6
熬浓稠后就可以装起来了
我用的是硅胶模具,把它盛进去,冷冻 比较好脱膜,用的时候按量取,很方便!
步骤 8
来更新!
2023-3-6香喷喷的咖喱🍛配杂粮米饭🍚
菜谱创建时间:2021-03-24 12:27:56