准备食材：蒜头，小葱切细，西红柿剥皮切小块，鸡蛋打散。
热锅冷油，滑入鸡蛋，炒一下，盛入碗里备用。
放入蒜末，葱白爆锅，炒出香味，倒入西红柿块翻炒。
炒到番茄变软，出汁水，加盐，少量糖，蚝油调味，再加2勺MUTTI番茄酱。 ♡为什么选MUTTI番茄酱呢？ 因为它是纯正意大利番茄酱，番茄户外种植，自然成熟，番茄采收，3小时内加工，无添加，配料只有番茄酱和盐。
加点热水，煮开，放入面条，煮熟，倒入炒好的鸡蛋，撒葱花，黑胡椒碎就好了。 （☆这一步如果不加汤，用刚才煮好的番茄浓汁，浇在另外起锅煮好的面条上，这就是番茄🍅盖浇面了。）
捞面条，倒上番茄浓汤，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就好了！吃起来，那叫一个畅快！*^_^*