鸡蛋,牛奶,糖搅拌均勻,低粉泡打粉过筛。
低粉倒入,拌匀。
尽量搅拌到无颗粒,少量一点无所谓。
倒入融化的黄油,搅拌成光亮的面糊,静置10分钟。
华夫饼模加热1分钟左在,倒入一点点油,倒入少量面糊。合上模盖,双面各小火煎30秒左右。
倒出冷却。凉后装食品袋即可。第二天食用仍很松软。
这点量一般可以做8小块左右,如果做满模量要更少些。我一般晚上做,小朋友第二天下午当放学点心。 如果使用电华夫饼机,火侯操作更容易把握些,不过烘烤时间可能要再加长一些。