加姜,蒜头,香叶,料酒,大火10分钟,小火半个小时,煮好放冰箱冷藏
酱汁:葱姜蒜,小米辣,淋热油
酱汁:生抽2勺,香醋1勺,糖半勺,蚝油半勺,辣椒油1勺,挤四片柠檬汁,全部拌匀
西芹煮熟,把酱汁和猪肘子,西芹拌匀,冷藏2个小时